日々あろくろくじ。
通信大卒業生が猫やら旅やら学習やらをつづる雑記帳
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2005/12/26 23:21

西山ラーメン札幌の有名な製麺店「西山製麺」のラーメンセットをいただき、早速今晩の夕食に。醤油味。・・・クリスマスが終わったから手抜き夕食になったんじゃありませんよ(笑)
ニンジンとキャベツを軽く炒めて、熱湯にラーメンスープ&ガラスープを入れて溶かしてスープ完成。同時に麺を2~3分ゆでてスープに投入。麺とスープの出来上がりを同時にするのがポイント(これが難しいんだけど)。最後に備え付けのメンマ、ネギ、のりを添えて出来上がり
お湯が多すぎたためかスープがちと薄く感じたけど、久しぶりのラーメン、ウマかった~(*´∇`*)


でも元道産子としてはやっぱり味噌ラーメンがbest。
だけど都内にはウマい味噌ラーメンが食べられる店ってほとんどないんですよね・・・orz
高田馬場の「味源」(閉店済み)は美味しかったなあ。今度小岩店に行ってみよう。

















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