昨日のブログで「セロリのいいレシピがあったら教えてくださいませ。」と書いたところ、pandaさんから「きんぴらはどう?」とアドバイスをいただき早速作ってみました。

■セロリと人参のきんぴら
きんぴら【材料】
・セロリ 1本
・人参 1/2本
・ごま油 大1
・しょうゆ、酒、砂糖 適量
・すりごま 適量


(1)セロリは5cm程度に切り線維方向に千切り、人参も千切りする。
(2)鍋にごま油を熱して(1)を炒め、調味料で味付けする。
(3)水気がなくなったら火を止めて皿に盛り、すりごまをかける。

セロリのにおいがちょっと気になったので、すりごまをかけてみました。
ごまの風味で中和され(笑)、美味しくいただけました(・∀・)


ちなみにワタシはいつも上記調味料は使わず、焼肉のたれで味つけしちゃいます。しっかりした甘辛味に仕上がり、他の調味料は一切不要でラクチン♪今回は・・・焼肉のたれを切らしてしまって、使いたくても使えなかったというのは内緒(笑)

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    なち

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    • ものぐさ主婦兼通教生(慶應大学文学部第1類、04年10月入学58期生)。北海道出身、東京在住。
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